În cazul în care apare sesizați vreun bug pe forum, vă rog să îmi trimiteți PM.


Facebook Share


Evaluarea subiectului:
  • 0 voturi - 0 în medie
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Reteta cozonac - cu video
Admin Absent
www.Colocviu.ro
*******
Administrators

Mesaje: 599
Subiecte: 555
Alăturat: Oct 2012
Reputaţie: 1
#1
Reteta cozonac - cu video
[Imagine: lead_800x600.jpg]

Ingrediente

1 kg de faina, 5 galbenusuri, 500 gr lapte cald, 2 cuburi de drojdie (50gr), 100 gr unt topit , 100 gr ulei , 200 gr zahar, 200 gr rahat , 150 gr stafide, 200 gr nuca macinata , 2 linguri de cacao, 3 linguri de zahăr pudra, Coaja de la o lamaie , Esenta de vanilie

Mod de preparare

Pregatiti prima data maiaua. Amestecati drojdia cu o lingurita de zahăr, 2 linguri de faina si puțin lapte, omogenizati bine si lăsați maiaua sa crească. Amestecati bine zaharul cu laptele cald astfel încât zaharul sa se topeasca. Frecati galbenusurile cu un praf de sare si lăsați-le 10 minute ca sa se închidă la culoare. Într-un castron incapator puneti faina cernuta de 2 ori, adaugati maiaua, galbenusurile si laptele amestecat cu zaharul si framantati bine un aluat moale si lipicios. Adaugati coaja de lamaie, esenta de vanilie apoi untul topit amestecat cu uleiul turnand puțin câte puțin peste aluat si framantand energic. Framantati bine aluatul lovindu-l si trantindu-l in castron (vezi video) cam pentru 15 minute.

Lăsați aluatul sa dospeasca si preparati umplutura de cacao amestecand bine cacaoa cu zaharul pudra nuca macinata cu puțin lapte pana obținerea o compozitie omogena.

După de aluatul a dospit impartiti-l in 2 părți pentru a obține 2 cozonaci. Intindeti apoi cu mana aluatul pentru un cozonac pe o suprafața unsa cu ulei astfel încât sa obtineti un dreptunghi. Puneti apoi umplutura dorita ( crema de cacao, stafide, rahat) si rulati strâns aluatul. Pentru un cozonac impletit impartiti aluatul in 2 părți, intindeti- le si puneti umplutura dorita deasupra apoi rulati-le bine.

Impletiti cozonacul incrucisand rulourile de aluat (vezi video). Puneti cozonacii in tavi neaderente ungeti-i cu galbenus de ou si presarati-i cu zahar tos si mac si coaceti-i la foc mediu pentru 35-40 de minute sau pana s-au rumenit frumos deasupra. Savurati-i calzi alături de cei dragi.




Sursa: culinar .ro


Taguri: retete retete dulciuri retele cozonaci cozonaci cum se prepara cozonacul prajituri romanesti cozonac romanesc
Bunul simt ne autocenzureaza. Cand acesta nu exsista, ne cenzureaza moderatorii.
(Ultima modificare: 06-01-2013, 09:07 PM de Admin.)
06-01-2013, 09:05 PM
[-]
Raspunde folosind Facebook: 


Posibile subiecte înrudite...
Subiect: Autor Răspunsuri: Vizualizări: Ultimul mesaj
  Prajitura cu mac si nuca de cocos Be you 0 333 21-01-2016, 03:44 PM
Ultimul mesaj: Be you
  Tort de iaurt cu struguri autentic 0 556 17-01-2013, 09:32 AM
Ultimul mesaj: autentic
  Clatite cu ciocolata, inghetata si fructe Admin 0 695 30-12-2012, 06:20 AM
Ultimul mesaj: Admin
  Tarte cu fructe Admin 0 751 30-12-2012, 05:27 AM
Ultimul mesaj: Admin
  Tarta cu crema de vanilie si fructe Admin 0 577 30-12-2012, 05:23 AM
Ultimul mesaj: Admin
  Tort de ciocolata cu cocos Admin 0 617 30-12-2012, 05:18 AM
Ultimul mesaj: Admin
  Tort Diplomat festiv, cu fructe Admin 0 1,059 30-12-2012, 05:14 AM
Ultimul mesaj: Admin
  Tort cu ciocolata si portocale Admin 0 491 30-12-2012, 05:10 AM
Ultimul mesaj: Admin
  Tort cu crema de iaurt si ness Cristina 0 981 01-11-2012, 11:59 PM
Ultimul mesaj: Cristina
  PRAJITURA CU CIOCOLATA SI PERE b3lla 0 552 13-10-2012, 09:24 PM
Ultimul mesaj: b3lla

Săritura forum:


Utilizator(i) care navighează în acest subiect: 1 Musafir(i)
Schimba Link cu Forum Colocviu.ro Reîntoarce-te Sus

All content © copyright Forum Colocviu.ro Designed by Audentio Design Traducere MyBB Romania

Powered By MyBB © 2002-2016 MyBB Group Forum Anunturi Gratuite

Viral Videos Best Vines Romania