Facebook Share


Evaluarea subiectului:
  • 0 voturi - 0 în medie
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Eclere cu cremă de ness
Be you Deconectat
Membru
**
Registered

Mesaje: 12
Subiecte: 12
Alăturat: Oct 2015
Reputaţie: 6
Sexul: Feminin
Locatie: Craiova
#1
Eclere cu cremă de ness
Ingrediente coji :

200 de ml. de apa
1 praf de sare
125 de grame de faina
120 de grame de unt sau de ulei
4 oua

Ingrediente cremă :

700 ml de lapte
6 galbenusuri de ou
5 linguri faina
1 cana zahar
200 de grame de ciocolata
2 linguri de ness
O esenta rom

[Imagine: Eclere+cu+crema+de+ness+3.jpg]

Ingrediente glazură :

6 linguri de lapte
5 linguri de zahar
3 linguri cacao
50 grame unt

Preparare coji :

Intr-o cratita se pune la fiert apa, sarea si untul (sau uleiul) pana cand dau in clocot, apoi se adauga toata faina si se amesteca pana cand compozitia se desprinde de pe peretii cratitei. Se lasa sa se raceasca pana cand ajunge la temperatura camerei.
Cand s-a racit, se adauga ouale treptat, unul cate unul si se amesteca energic. A nu se adauga alt ou, pana cand cel precedent nu este incorporat in totalitate.
Intr-o tava tapetata cu hartie de copt, se fac formele cu ajutorul unui cornet sau al unei pungi si se dau la cuptorul preincalzit la 200°C.
ATENTIE :  a nu se deachide usa cuptorului 15-20 minute, deoarece aluatul se va prabusi si nu o sa mai creasca.
Se mai lasa la 170° C inca 15 minute sau pana cand cojile se rumenesc frumos.

Preparare cremă :

Laptele se pune la fiert impreuna cu ouale, zaharul si faina, pana cand se ingroasa. Se adauga treptat untul, ciocolata, nessul si esenta de rom. Se amesteca pana cand se topeste ciocolata si se lasa sa se raceasca.

Preparare glazură :

Se pune la fiert laptele, zaharul, cacaua si se amesteca pana cand zaharul este topit, apoi se ia de pe foc si se adauga si untul.
04-04-2017, 09:04 PM
[-]
Raspunde folosind Facebook: 


Posibile subiecte înrudite...
Subiect: Autor Răspunsuri: Vizualizări: Ultimul mesaj
  Prajitura cu mac si nuca de cocos Be you 0 1,205 21-01-2016, 03:44 PM
Ultimul mesaj: Be you
  Tort de iaurt cu struguri autentic 0 873 17-01-2013, 09:32 AM
Ultimul mesaj: autentic
  Reteta cozonac - cu video Admin 0 1,027 06-01-2013, 09:05 PM
Ultimul mesaj: Admin
  Clatite cu ciocolata, inghetata si fructe Admin 0 1,019 30-12-2012, 06:20 AM
Ultimul mesaj: Admin
  Tarte cu fructe Admin 0 1,086 30-12-2012, 05:27 AM
Ultimul mesaj: Admin
  Tarta cu crema de vanilie si fructe Admin 0 870 30-12-2012, 05:23 AM
Ultimul mesaj: Admin
  Tort de ciocolata cu cocos Admin 0 931 30-12-2012, 05:18 AM
Ultimul mesaj: Admin
  Tort Diplomat festiv, cu fructe Admin 0 1,355 30-12-2012, 05:14 AM
Ultimul mesaj: Admin
  Tort cu ciocolata si portocale Admin 0 778 30-12-2012, 05:10 AM
Ultimul mesaj: Admin
  Tort cu crema de iaurt si ness Cristina 0 1,292 01-11-2012, 11:59 PM
Ultimul mesaj: Cristina

Săritura forum:


Utilizator(i) care navighează în acest subiect: 1 Musafir(i)
Schimba Link cu Forum Colocviu.ro Reîntoarce-te Sus

All content © copyright Forum Colocviu.ro Designed by Audentio Design Traducere MyBB Romania

Powered By MyBB © 2002-2017 MyBB Group Forum Anunturi Gratuite

Viral Videos Best Vines Romania